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Cucina e ristoranti ad Abu Dhabi

Prova a cercare su un motore di ricerca le parole chiave “italian” e “abu dhabi” e scoprirai dai primi risultati che ad Abu Dhabi italiano è semanticamente correlato, se non identificato, con l’universo del cibo.
E infatti, se sei un italiano ad Abu Dhabi, dopo le domande di rito, arriva la fatidica domanda:

Ma tu (che sei italiano) dov’è che vai a mangiare ad Abu Dhabi?

Te lo chiederanno i compatrioti appena arrivati, con l’incubo da intossicazione alimentare, ma soprattutto, te lo chiederà tutto il resto del mondo expat, che in quel momento, attraverso di te, sta vivendo il brivido di interrogare un mito storico e culturale: l’Italiano a tavola. Quindi attenzione alla risposta, perché è una bella responsabilità.

Mangiare ad Abu Dhabi: informazioni generali, impressioni e consigli

mangiare-abu-dhabi-infoCucina Abu Dhabi – Ad Abu Dhabi sono rappresentate praticamente tutte le più rinomate tradizioni culinarie del mondo. Però non troverai facilmente un locale di “autentica cucina emiratina”.
mangiare-abu-dhabi-infoDove mangiare ad Abu Dhabi – Ad Abu Dhabi si mangia bene un po’ dappertutto: nei ristoranti degli hotel stellari come in molte “trattorie”, per usare un eufemismo, che a guardarle da fuori non entreresti neanche a spintoni, e poi si rivelano una piacevole scoperta.

mangiare-abu-dhabi-infoPulizia dei locali ad Abu Dhabi– I controlli su igiene e qualità sono abbastanza scrupolosi. In molte “trattorie” non si usa la tovaglia e al posto dei tovaglioli troverete una confezione di kleenex. Non soffermatevi troppo su questi dettagli: di solito, tavoli, posate e bicchieri, almeno per quella che è stata la mia esperienza finora, sono puliti con una certa cura.

mangiare-abu-dhabi-infoQuanto costa mangiare ad Abu Dhabi – Esistono diverse fasce di prezzo e non necessariamente i prezzi abbordabili sono indice di bassa qualità. Val la pena dare un’occhiata ai giornali locali, come Time Out Abu Dhabi, What’s on o Abu Dhabi Week, spesso offerti gratuitamente all’interno degli hotel o nei mall, che riportano le offerte del giorno, serate a tema e coupon per ottenere sconti.

mangiare-abu-dhabi-infoBere ad Abu Dhabi – Il consumo di alcolici e la scelta della tipologia di ristorante sono due fattori che di solito incidono sul conto finale, ad Abu Dhabi in maniera significativa. Consumando una bottiglia dignitosa, o anche solo un paio di bicchieri di vino, il conto lievita letteralmente, pur rimanendo abbastanza in linea con i prezzi a cui siamo abituati in Europa e in Italia.
Il consumo di alcolici ad Abu Dhabi è consentito solo nei locali che hanno la licenza per venderli. Si tratta, di ristoranti e bar all’interno degli hotel, accessibili anche a chi soggiorna in un hotel diverso da quello in cui si trova il ristorante. (Vedi anche le informazioni generali sul consumo di alcolici ad Abu Dhabi in Usi e norme ad Abu Dhabi).
I locali che non hanno la licenza per la vendita di alcolici sono di solito più a buon mercato. Tra questi, molti propongono la cucina “locale”, intendendo con questo termine molto generico la tradizione culinaria mediorientale, e in particolare la rinomata e deliziosa cucina libanese. A buon mercato, se piace, anche la cucina indiana.

mangiare-abu-dhabi-infoBere acqua ad Abu Dhabi – L’acqua locale in bottiglia, arriva a costarti fino a 4 volte di meno rispetto all’acqua importata! Pensavo di essere l’unica a richiedere esplicitamente l’acqua locale al ristorante, ma vi rimando a una campagna “pro local water” lanciata a Dubai (Idrinklocal.com), su cui a mio avviso vale la pena almeno informarsi.

mangiare-abu-dhabi-infoMance nei ristoranti ad Abu Dhabi – La mancia non è obbligatoria né richiesta. In molti ristoranti si paga una tassa di servizio (generalmente pari al 10%) e un’imposta di soggiorno (6%), e dal 2018, l’IVA. Se le tasse non fossero specificate, o se comunque hai i tuoi motivi per farlo, la percentuale consigliata per la mancia al ristorante ad Abu Dhabi è il 10-15% del totale.

 

Ma tu vuliv’ a pizza… ad Abu Dhabi?

Naturalmente, questa è un’altra domanda inevitabile per l’expat italiano: si può mangiare una buona pizza ad Abu Dhabi?

La risposta è sì, e almeno in un paio di locali. Il test è stato fatto sulla classica Margherita, e ho avuto anche il piacere di trovarla con la base di farina integrale, leggera e gustosa, con ingredienti “bio”, o anche nella versione della “pizza al metro”.
Il prezzo varia, fondamentalmente per un motivo: se vai nel locale che serve alcolici, o comunque all’interno dell’hotel, devi aspettarti un prezzo più alto, se vai in una pizzeria senza licenza per la vendita di alcolici, il conto è più leggero.

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